Datlı Maya

Share..Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

01
One place that we love to visit regularly in Cihangir is a striking, little blue place called Datlı Maya, where the freshly oven baked smell of local cuisine like pide and lahmacun invites you in. Hidden behind Firuzağa Mosque, visitors pass by the kitchen and wood burning oven in the entrance of this quaint little place to get to the seating on the second floor. With the open concept kitchen, meals are prepared in clear view. Whether it’s getting an open buffet or a classic tepsi kebab ready, guests are able to witness it all. Our taste buds recommend their tart seasonal salad complete with fresh vegetables and fruit, “Antakya Lahmacun”, along with the eclectic variety of cold appetizer meze’s to choose from. Their wholesome ingredients are transported from the Kaz Mountains, Antakya, and Trabzon. If high quality and natural nutrients are a priority for you, then the cuisine at Datlı Maya, home of the historical Firuzağa wood burning oven, is not to be missed.

Reviewed by: Deniz Yılmaz
Datlı Maya Address: Firuzağa Mah. Türkgücü Cad. 59/A Cihangir


Cihangir’de sık sık uğramayı sevdiğimiz mekanlardan biri, masmavi boyasıyla dikkat çeken, içerideki odun fırınından pide, lahmacun kokularının geldiği Datlı Maya. Firuzağa Camii’nin arkasında yer alan bu sevimli küçük yer bir odun fırınının olduğu girişi, bir de açık mutfağın ve masaların yer aldığı ikinci kattan oluşuyor. Her şey mutfakta gözünüzün önünde hazırlanıyor. Bazen açık büfe kahvaltının, bazen de tepsi kebabının yapılışına tanık olabiliyorsunuz. Taze sebze ve meyvelerle yapılan bol ekşili mevsim salatasını, “Antakya Lahmacunu’nu” ve mezelerini tavsiye ederiz. Eğer yediklerinizin doğal olmasına özen gösteriyorsanız (malzemelerin birçoğu Kaz Dağları, Antakya, Trabzon’daki üreticilerden alınıyor); Firuzağa tarihi taş fırınının içinde yer aldığı Datlı Maya’nın yemeklerini tatmalısınız.

Yazı: Deniz Yılmaz
Devamı 3.sayıda… (sf.40)
Datlı Maya Adres: Firuzağa Mah. Türkgücü Cad. 59/A Cihangir

Related posts: