who? // Belen Vazquez Amaro

Share..Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

YOGA & BREAKFAST by Belen Vazquez Amaro

Your feeling of living in Stockholm”…
Here in Stockholm, right now during the winter time it is pretty cold so I would say “slow down” and “internalize” as the words that pop up in my mind.

Youre originally from Spain Which country is better on food and yoga?
Both Spain and Sweden have their good and not that good things in all terms. Even if I started to practice in Spain, I met my guru (Yoga teacher) in Sweden and he is the best! His name is Ratheesh Mani, he is from Kerala (India) but he lives in Sweden. About food, probably easier to find a big market of organic products in Sweden but of course much more variety of veggies and fruits during the whole year in Spain.

How did you come up with the idea of yoga and breakfast?
Here in the North, it is not that easy to socialize specially in the winter, so I thought that it could be a great idea to share a meal after a Yoga class, to meet people with the same interest and have a nice time together. For me Yoga and healthy food go hand in hand as a holistic way of approach life.

Relation between meditation and food
When you meditate and practice Yoga, you become more aware in all aspects in your life, you start to observe how do you behave, and this includes the way that you eat. So probably you start to choose better what you put in your mouth.

What makes you peaceful?
 My daily practice and whenever I can be in the nature.

3 favorite tastes you often use in food
I love the sweetness of cinnamon, the bitterness of grapefruit, the salty taste of olives, the spiciness of ginger… I often use those ingredients to combine. Three of my favorite ingredients are: Coconut, sweet potato and berries.

inthemakingbybelen.com


02Stockholmde yaşamak
Şu anda Stockholm’de soğuk bir kışın ortasında olduğumuzdan, içimden kendi kendime “yavaşla”  ve “özümse” diyorum.

İspanya kökenlisin Yoga ve yemek konusunda hangi ülke daha iyi sence?
Her iki ülkenin de iyi ve iyi olmayan yanları var. Her ne kadar İspanya’da başlamış olsam da yogaya, gurumla İsveç’te tanıştım ve en iyisi O’ydu. Hindistan’dan gelmiş ve şu anda İsveç’te yaşıyor.Yemek konusunda ise, organik ürünler bulmak açısından İsveç daha iyi fakat İspanya’da da daha fazla sebze ve meyve çeşitliliği var.

Meditasyon ve yemek arasında bir bağ var mı?
Yoga ve meditasyon yaparken, hayatının her alanı hakkında daha fazla bilinçli hale geliyor, davranışlarını gözlemlemeye başlıyorsun. Tabii yeme alışkanlıklarını da… Böylelikle, yediğin şeyleri daha iyi seçmeye başlıyorsun.

Ne seni huzurlu yapar?
Doğada olduğumda ve günlük yoga rutinimi yaparken huzurluyum.

Yemeklerinde kullandığın 3 favori tadın nedir?
Tarçının tatlılığını, greyfurtun acılığını, zeytinlerin tuzlu tadını ve zencefilin baharat tadını seviyorum. Genelde bu malzemeleri bir araya getirmek hoşuma gidiyor. En favori tatlarım ise, hindistan cevizi, yer elması ve dut.

inthemakingbybelen.com

Related posts: